- pripremanje svih jela u hotelu prema jelovniku i planu za jela
- osiguravanje atraktivne prezentacije pripremljenih jela
- pridržavanje svih propisa za skladištenje i propisa za higijenu
- stručno i prema troškovima orijentirano korištenje i prerađivanje živežnih namirnica
- uvođenje novih zaposlenika u posao u kuhinji
- suradnja pri provođenju inventura
- povremeno izvršavanje drugih poslova koji nisu neposredno u njegovom opisu radnog mjesta