Snaga trgovačkog društva „Pleter-usluge“ d.o.o. leži u našem kolektivu.
Upotpunjujemo sinergiju do sada stečenih znanja, kompetencija i vještina naših djelatnika s dodatnim usavršavanjem i napredovanjem.
Želiš li nam biti kolega? Što čekaš? Prijavi se na natječaj i pridruži nam se!
Opis posla:
- izrađuje HACCP planove za svaki proizvodni objekt, za proizvodnju i distribuciju gotovih jela i sendviča odnosno cateringa
- vrši nadzor i kontrolu primjene propisanih normativa i receptura te izrađuje predmetna izvješća
- educira radnike o adekvatnim načinima pripreme hrane u svrhu očuvanja nutritivnih i senzorskih svojstava kao i pri uvođenju novih jela, namirnica i proizvoda
- educira radnike o ispravnom postupanju radi osiguranja zdravstvene ispravnosti i kakvoće hrane te u svezi s tim procjena i primjena planova čišćenja i dezinfekcije objekta
- vrši nadzor rada u restoranima s aspekta Dobre Higijenske Prakse i Dobre Proizvodne Prakse (DHP i DPP), praćenje provođenja odredbi Sigurnosnog plana zaštite hrane (FDP) te priprema internog izvješća o izvršenom nadzoru
- aktivno sudjeluje u implementaciji i održavanju HACCP sustava te implementiranog sustava kvalitete prema ISO normama na razini Društva
- sudjeluje u postupcima nabave sirovina i materijala, opreme i inventara, izrađuje tehničke specifikacije vezane uz predmet nabave
- surađuje u provedbi inspekcijskih nadzora i drugih ovlaštenih tijela iz područja svoje nadležnosti
- obavlja poslove provedbe i obrade redovnih i izvanrednih inventura
- obavlja i druge poslove po nalogu voditelja Odjela razvoja i upravljanja kvalitetom