Radnik u proizvodnji odgovoran je za sigurnu i učinkovitu provedbu proizvodnog procesa, uz strogo pridržavanje pravila zaštite na radu i korištenje sredstava osobne zaštite u svim fazama rada. Posao uključuje zaprimanje sirovina, upravljanje proizvodnim uređajima, manipulaciju sirovinama i gotovim proizvodima, kao i vođenje procesa prema unaprijed definiranim standardima kvalitete i sigurnosti.
Glavne odgovornosti:
- zaprimanje i pregled sirovina za potrebe proizvodnog procesa, uz provjeru sukladnosti s dokumentacijom
- nadzor nad vođenjem procesa proizvodnje u skladu s tehničkim i sigurnosnim smjernicama
- kontrola parametara i postupaka unutar proizvodnog procesa radi osiguranja kvalitete proizvoda
- manipulacija sirovinama tijekom proizvodnog ciklusa, uključujući njihovo mjerenje, premještanje i pripremu
- sigurno rukovanje proizvodnom opremom kao što su mikser, pumpa, punilica, komora za grijanje i viličar
- uzimanje uzoraka tijekom proizvodnje za potrebe interne kontrole kvalitete
- priprema i lijepljenje naljepnica na ambalažu gotovih proizvoda
- punjenje gotovih proizvoda u odgovarajuću ambalažu u skladu sa specifikacijama
- organizacija i skladištenje gotovih proizvoda prema internim procedurama
- provedba zaštite na radu tijekom cijelog proizvodnog procesa, uz obavezno korištenje propisanih sredstava osobne zaštite (zaštitna odjeća, obuća, rukavice, naočale, maska i sl.)