Želiš li biti dio tima u najekskluzivnijem projektu u Hrvatskoj koji pomiče sve granice? Hotel San Canzian, prepoznatljiv po vrhunskoj usluzi od 5 zvjezdica i jedinstvenom iskustvu, ponosni je član grupacije Small Luxury Hotels of the World. U samom srcu Istre, usred maslinika, vinograda i netaknute prirode očekuje te dinamičan i otvoren tim ljudi, koji već 5 godina uspješno doprinosi rastu i razvoju San Canzian hotela. Pridruži nam se u Bujama i svojim znanjem i iskustvom obogati naš tim!
Tražimo iskusnog i strastvenog šefa servisa - voditelja sale koji će preuzeti ključnu ulogu u organizaciji i nadzoru svih aspekata rada restoranskog servisa. Naš idealni kandidat posjeduje izvrsne organizacijske vještine, sposobnost motivacije i vođenja tima te predanost pružanju vrhunske usluge gostima.
Odgovornosti uključuju:
- upravljanje radom konobarskog tima te izrada i praćenje radnih rasporeda u skladu s potrebama poslovanja
- održavanje visokih standarda usluge u skladu s filozofijom hotela i restorana
- aktivna suradnja s kuhinjskim timom na osiguravanju savršene usklađenosti između hrane i servisa
- praćenje i optimizacija operativnih troškova, uključujući zalihe i inventure restorana
- sudjelovanje u odabiru, edukaciji i razvoju osoblja kako bi se osigurao kontinuitet kvalitete i profesionalizma
- osiguravanje i provođenje standarda higijene i sigurnosti rada prema propisima
- neposredno rješavanje zahtjeva i povratnih informacija gostiju te proaktivno prilagođavanje usluge kako bi se postiglo nezaboravno iskustvo